|
|
Kleurige Macaroni Met Koolrabi En Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 - 600 g. koolrabi, 3/4 l. kruidenbouillon, 2 zakjes witte sauspoeder, 1/2 l. melk, 150 g. Hollandse tuinkruidenkaas, verse peterselie, verse bieslook, 400 g. groene of tricolore pasta, 200 g. hamblokjes, zout, peper, nootmuskaat, klontje boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De koolrabi′s schillen, in blokjes snijden en in de kruidenbouillon in 15 min. gaarkoken. Van de zakjes sauspoeder en de melk witte saus bereiden volgens de aanwijzing op de zakjes. De pasta beetgaar koken. De kruidenkaas in blokjes snijden. 4 el. verse peterselieblaadjes heel fijnknippen. 6 bieslooksprieten fijnknippen. De koolrabi laten uitlekken en met de kruiden, hamblokjes en kaasblokjes door de saus roeren en op smaak brengen met peper, zout en nootmuskaat. De pasta kort laten uitlekken, omscheppen met een klontje boter en met de saus serveren.
|
|
|